Sejarah Mochi Ice cream

Setelah sebelumnya kita bahas tentang mochinya,, sekarang saatnya bahas tentang history                      "Mochi Ice Cream",,,,, jeng jereeeeeeeeenggg....

 Berawal dari pembuatan Daifuku dan Manju yang merupakan cikal bakal lahirnya mochi ice cream.
Kalau daifuku dan manju biasanya berisi pasta kacang merah yang manis, kenapa ga langsung aja pake eskrim????? pasti itu pertanyaan yang muncul, kenapa isinya kacang merah????
yaaaa karena mereka belum menemukan caranya,, dikarenakan faktor suhu menjadi sangat penting dan berpngaruh dalam proses pembuatan mochi ice cream.
eskrim yang membutuhkan suhu yang dingin, yang harus di bungkus kulit mochi pada waktu itu bukan perkara mudah,, mengingat tekstur eskrim yang cepat meleleh jika terkena suhu ruangan normal.
Jadi, berawal di tahun 1981,daifuku dibuat sebagai dessert. Pabrik yang memproduksi daifuku yang dikenal sebagai Yukimi Daifuku dijepang ialah PT. Lotte. daifuku pertama kali dibuat menggunakan tepung beras.


Foto ini merupakan foto dari sang penemu mochi yang berisi ice cream yang bernama Franches Mikawaya.
Beliau merupakan CEO dan Presiden Director dari perusahaan Mikawaya. Perusahaan yang bergerak di bidang industri dessert, snack dan pastry gaya Jepang yang bergerak di pasaran amerika.
Perusahaan ini yang pertama kali memperkenalkan dessert, snack dan pastry Jepang di tanah Amerika.
Bersama suaminya Joel Friedman, mereka pertamakali membuat Ice Cream Mochi dengan ide sederhana dengan ice cream bulat yang di bungkus oleh kulit mochi, dan sekarang menjadi makanan penutup yang popular di USA.
Mikawaya memproduksi mochi ice cream di Amerika pada tahun 1993 dan menjadi perusahaan pertama di Amerika yang memproduksi dessert/makanan penutup.
Dan mochi ice cream telah di jual di toko2 besar di Amerika, menggunakan Brand "Mikawaya Ice Cream Mochi".
Berikut contoh - contoh ice cream mochi produksi Mikawaya ;

    

Nahhh sekian sejarah yang saya shared dari berbagai sumber,, kebanyakan sih dari wikipedia,,,,,,,
Setelah kita tau sejarahnya,,,,, maka sekarang saatnya order ice cream mochi yang lezat yuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuk............................