Mochi Ice Cream Bandung "Yamochi": RESEP ICE CREAM MOCHI

Mochi ice cream dessert negeri matahari terbit ini sekarang sudah popular di seluruh dunia dan diseluruh kalangan baik itu status sosial atau usia.
lapisan mochi yang lembut, membalut ice cream menjadi daya tarik tersendiri, disamping itu juga bentuk dan warna yang menarik memaksa kita untuk mencicipinya.
Tidak terkecuali, di Indonesiapun kini mochi ice cream menjadi populer menyusul para pendahulunya seperti ramen & sushi.

Kali ini saya coba bagikan resep yang saya dapatkan dari http://resepmasakankreatif.blogspot.com coba - coba dirumah,,, untuk resep aselinya saya rada modif sedikit sesuai taste saya.
check this out......................

Bahan :

50 gram tepung beras ketan
100 gram gula
100 ml air
2 sdt vanili
150-200 gram ice cream rasa sesuai selera, bentuk bulat kecil simpan dalam freezer
tepung maizena secukupnya

CARA MEMBUAT ES KRIM MOCHI :

Siapkan panci, campur tepung beras ketan, gula dan vanili. Tuang air secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku.
Siapkam nampan yang ditaburi tepung maizena supaya adonan tidak menempel. Tuang adonan, ratakan lalu taburi dengan tepung. Giling adonan hingga ketebalan 2-3 mm, biarkan dingin.
Potong-potong adonan berbentuk lingkaran, dapat menggunakan cetakan kue, beri isi ice cream lalu bulatkan. Dinginkan sebentar di dalam freezer lalu sajikan.

nahh di atas merupakan salinan aseli dari http://resepmasakankreatif.blogspot.com yang saya ubah simple hanya mengurangi gula dan vanili (karena menurut saya vanilinya terlalu strong dan gulanya kebanyakan) kemudian saya coba buat,,, jedeeeerrr............ hasilnyaaa